Categoría: GASTRONOMIA

En el corazón del centro financiero de San Isidro, Popurrí se ha consolidado como un espacio gastronómico versátil, ideal para recibir a equipos de trabajo, grupos de amigos y familias. Su propuesta combina la comodidad de un foodhall con la flexibilidad de reservar sin necesidad de anticipos, convirtiéndose en el lugar perfecto para cualquier tipo de eventos de gran escala. Popurrí se presenta como la mejor alternativa para recibir a grupos grandes gracias a una propuesta pensada para disfrutar sin complicaciones. Con 14 conceptos gastronómicos en un solo lugar, cada…

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Cuatro días de fiesta con lo mejor de la cocina peruana e internacional, espectáculos en vivo, experiencias inmersivas y entretenimiento para toda la familia. Con gran expectativa, América Multimedia inauguró su primera feria gastronómica “Fusión”, un encuentro sin precedentes que celebra la cocina peruana y su fusión cultural con lo mejor del entretenimiento y la música. El evento, que se desarrollará del 25 al 28 de septiembre en Arena 1, promete convertirse en un hito en la agenda cultural y de espectáculos del país. “Fusión representa nuestra apuesta por crear…

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Lima.- En el marco del Día del Consumo Responsable de Bebidas Alcohólicas, es fundamental recordar que disfrutar de la cerveza no solo recae en su sabor,sino también en hacerlo de manera informada. En ese sentido, Gonzalo Valdez, BrewingTechnology Manager de HEINEKEN Perú, destaca algunos de los beneficios que puede aportar esta bebida insignia cuando se consume con moderación: 1. Mejora la experiencia sensorial: Cuando se bebe con moderación, la cerveza permite disfrutar mejor de la interacción entre los ingredientes. La malta, el lúpulo y la levadura se combinan durante el…

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Lima.- En el marco del Día de la Gastronomía Peruana, los sabores criollos se convierten en un símbolo de identidad y orgullo nacional. La cocina peruana, reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza cultural, reúne ingredientes andinos, costeños y amazónicos que hacen de cada plato una experiencia única. En este sentido, el chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, Walter Díaz, nos comparte tres recetas peruanas que puedes preparar en casa para celebrar esta fecha tan especial. Ceviche clásico (4 porciones): El clásico de siempre. Comienza cortando el pescado en cubos…

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Como cada año, Miraflores se convierte en el epicentro de esta dulce celebración, que rinde homenaje a uno de los postres más emblemáticos del país. En esta edición, los maestros reposteros y turroneros sorprenderán al público con propuestas únicas que van desde el clásico turrón hasta innovaciones como: · Turrón De Maíz Morado: elaborado con harina y miel de maíz morado. · Turrón Vegano: preparado con harina integral y endulzado con puré de calabaza. · Turrón Keto: hecho con harina de almendras y linaza, endulzado con alulosa (cero calorías). ·…

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Lima.- El Perú es reconocido como Mejor Destino Culinario del Mundo por los World Travel Awards 2024, gracias a su riqueza de ingredientes, diversidad cultural y capacidad de innovación que lo han convertido en referente global. Y en este Día de la Gastronomía Peruana, una tendencia cobra especial relevancia: la cocina fusión, que combina lo mejor de la tradición local con técnicas internacionales. De acuerdo con cifras de Rappi, más del 30 % de los restaurantes en la superapp ofrecen propuestas de fusión, lo que la convierte en una de…

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Coca-Cola Zero Azúcar presenta el Foodies food festival by Filo, una experiencia pensada para los amantes de la comida y el entretenimiento. Este evento único reúne a los restaurantes más trendycon la frescura del talento digital y la energía de la música en vivo, creando un espacio donde los asistentes podrán disfrutar de sabores irresistibles, divertirse con dinámicas especiales, así como vivir un ambiente festivo durante toda la jornada. El plato fuerte del festival será un concurso de celebrities, en el que Phillip Chu Joy, El Cholo Mena, Laura Spoya…

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En un contexto donde la inseguridad alimentaria en nuestro país afecta al 51% de la población peruana, esto quiere decir que cuatro de cada diez peruanos ingieren menos alimentos de los que deberían para realizar sus actividades diarias; la gastronomía nacional se convierte en aliada contra esta problemática. La cadena Aranwa Hotels Resorts & Spas, junto con el Banco de Alimentos Perú, presenta “Sabores Aranwa”, una iniciativa que presenta a la gastronomía como un agente de cambio. “Esta alianza es fundamental para el Banco de Alimentos Perú, porque nos permitirá…

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El verano trae calor, planes espontáneos y muchas ganas de algo refrescante… pero con actitud. La nueva paleta Flamin’ Hot®, la marca de PepsiCo que lleva el arte del enchilamiento a otro nivel, realizada en colaboración con Helados Holanda®, no es cualquier postre: es dulce, picosita y atrevida, perfecta para quienes buscan un sabor diferente en los momentos más cotidianos. ¿La mejor parte? Puedes llevarla al siguiente nivel de disfrute con ingredientes sencillos. Aquí te dejamos 3 formas fáciles y llenas de sabor para disfrutarla como se debe. Refrescante, natural…

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Ozu estrena carta bajo la asesoría gastronómica de la chef Carolina Uechi, quien junto con el equipo de cocina del restaurante ha diseñado una propuesta que recorre Japón, India, China y Tailandia, siempre con un toque peruano. “Esta asesoría ha sido gratificante y muy enriquecedora. Me ha permitido pulir técnicas y aportar nuevas ideas a una carta con base sólida y clara identidad asiática, así que ambas partes logramos crecer en este proyecto”, comenta Carolina Uechi, asesora gastronómica de Ozu. Una carta pensada como viaje La experiencia comienza con entradas…

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