El Perú continúa fortaleciendo su posicionamiento como uno de los países con mayor proyección en la panadería, pastelería, chocolatería y heladería de Latinoamérica. Hasta este sábado 11 de julio, el Perú Bakery National Selection reunirá en el marco de la feria Gastromaq 2026 a más de 50 finalistas provenientes de cinco regiones del país, quienes compiten en seis concursos nacionales e internacionales para alcanzar un lugar en las selecciones que representarán oficialmente al Perú en campeonatos de Francia e Italia. Para garantizar un proceso de evaluación con estándares internacionales, el…
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Fiestas Patrias: ocho recomendaciones para celebrar con nuestra gastronomía
Lima.- Las Fiestas Patrias son sinónimo de reunión familiar y gastronomía peruana, pero también de hábitos alimentarios que, si no se manejan con conciencia, pueden afectar el bienestar. Según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (Endes 2024), el 62.2 % de los peruanos de 15 años presenta exceso de peso, condición que el Instituto Nacional de Salud (INS) advierte afecta al 70 % de los adultos de 30 a 59 años y al 42.4 % de los jóvenes, lo que convierte estas celebraciones en una oportunidad para reflexionar sobre…
Leer másConsejo Privado Anticorrupción busca concientizar a los jóvenes cómo combatir la corrupción
Lima.- El Consejo Privado Anticorrupción (CPA) premió a cuatro estudiantes universitarios que expusieron en TikTok casos de corrupción cotidiana, en el marco del concurso «Ética Juvenil», que convocó a jóvenes de Lima, Piura, Trujillo, Cusco, Huancayo y otras regiones del país. Y es que la iniciativa cobra especial relevancia en un contexto en el que la corrupción le genera al país pérdidas anuales superiores al 12.7% del presupuesto público, equivalentes a aproximadamente S/ 24,268 millones, según cifras de la Contraloría General de la República (2023). Esta cifra corresponde únicamente a…
Leer másDaniel Sacro llega a la FIL Lima 2026 con «Déjame que te cuente, porteño»
Lima.- El escritor, comunicador y músico argentino Daniel Sacro presentará en la Feria Internacional del Libro de Lima 2026 “Déjame que te cuente, porteño”, una colección de relatos breves publicada por la editorial argentina Orsai, en la que, a partir de su experiencia de vivir en Perú, explora la identidad, la memoria y los vínculos que construimos cuando empezamos una nueva vida en otro país. A través de sus historias, Sacro plantea preguntas sobre aquello que define nuestra pertenencia: ¿Qué significa sentirse en casa cuando se vive lejos de casa?…
Leer másEste 29 de julio celebra la “Fiesta de la Independencia” con ingreso libre en el Hipódromo de Monterrico
Lima.- Después del tradicional desfile militar, las celebraciones por el aniversario patrio continúan con una de las tradiciones más queridas y arraigadas de nuestra identidad nacional. Cada 29 de julio, el Hipódromo de Monterrico se viste de gala para convertirse en el epicentro de la Fiesta de la Independencia, una jornada abierta al público que fusiona historia, deporte y orgullo peruano en un ambiente de celebración familiar. Este evento, que forma parte fundamental de la agenda protocolar del Estado por las celebraciones de Fiestas Patrias, se consolida como un punto…
Leer másDía del Pisco: ocho uvas pisqueras y los acompañamientos que más resaltan sus sabores
Lima.- Cuando se habla de pisco, es común pensar primero en el pisco sour y otros cocteles. Sin embargo, la bebida bandera del Perú también puede acompañar una experiencia gastronómica, especialmente cuando se combina con postres, chocolates o piqueos. Su graduación alcohólica, de aproximadamente 42°, le da una intensidad particular. Por ello, más que acompañar indistintamente una entrada o un plato de fondo, puede encontrar mayor armonía al final de la comida, junto a preparaciones capaces de complementar sus aromas y sabores. “El pisco es un destilado sumamente versátil que…
Leer másLa mala higiene bucal puede dañar el corazón
La salud bucal va mucho más allá de lucir una sonrisa estética; constituye un componente fundamental de la salud integral del cuerpo humano. Al ser la principal puerta de entrada al organismo, la cavidad oral alberga millones de bacterias que conviven en equilibrio. Sin embargo, cuando la higiene es deficiente o existe enfermedad periodontal, estos microorganismos pueden romper esa barrera, ingresar al torrente sanguíneo y desencadenar procesos inflamatorios en órganos vitales. La doctora Hellen Vidalón advierte que una mala salud bucal no es un problema aislado, sino que está directamente…
Leer másDía Mundial de las Habilidades de la Juventud
Este mes de julio se conmemora el Día Mundial de las Habilidades de la Juventud. Javier Gold Zevallos – Ortiz, HR Manager de Boart Longyear Drilling Products para Sudamérica y México, considera indispensables desarrollar ciertas competencias para quienes aspiren a construir una carrera en la industria minera en los próximos años. Entre ellas están la alfabetización digital, el dominio del inglés y la capacidad de adaptarse a entornos en transformación acelerada. Gold destaca que las habilidades van más allá de los conocimientos técnicos tradicionales, en un entorno en el que…
Leer másRealizarán festival gratuito para perros y gatos en San Miguel
Lima.- Cada vez es más común ver a perros y gatos acompañando a sus familias en paseos, reuniones y actividades de fin de semana. Según Ipsos, el 58% de los hogares peruanos tiene al menos una mascota, una cifra que refleja el lugar que han ganado en la vida cotidiana de las personas. En línea con esta realidad, Supermercados Metro realizará Metrito Fest, su primer festival dedicado a generar un espacio de encuentro, entretenimiento y aprendizaje para las familias y sus compañeros de cuatro patas. El festival se desarrollará el…
Leer másDía del Pisco: Así es como la ciencia explica la excelencia de nuestra bebida
Cada botella de pisco es el resultado de siglos de tradición y de un proceso donde la ciencia tiene un rol fundamental. Aunque suele asociarse con un sistema artesanal, lo cierto es que la elaboración de este destilado peruano depende de procesos científicos donde la microbiología, la química y la termodinámica juegan un papel clave para definir sus aromas, sabores y calidad. Con exportaciones que superaron los US$ 9.5 millones en 2025 —un crecimiento interanual del 12% respaldado por la Asociación de Exportadores (ADEX) —, el pisco es nuestra bebida…
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