Categoría: GASTRONOMIA

Lima. – La gastronomía de nuestro país es una de nuestras características más resaltantes. Es algo que nos une como peruanos, sin importar en qué lugar nos encontremos, y nos permite mantener nuestras costumbres a través de sabores e ingredientes que pasan de generación en generación. En el marco del Día de la Gastronomía Peruana, Whatshome comparte cinco recetas clásicas para disfrutar en casa. Estas preparaciones buscan celebrar los sabores que forman parte de nuestra tradición culinaria. Papa rellena: Es uno de los platos más icónicos de nuestra cocina. Su masa de…

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Durante cuatro días, más de 35 mil personas disfrutaron de gastronomía, música, entretenimiento y experiencias en una edición que contó con el respaldo de Marca País Perú. Fueron cuatro días de sabor, música y experiencias que tuvieron como protagonistas a las familias peruanas. Fusión x Gloria cerró su segunda edición por todo lo alto con más de 15 mil personas en su gran jornada final, consolidándose como un espacio para celebrar lo mejor de nuestra gastronomía y cultura. Desde el mediodía, el público llegó hasta la explanada de la Costa…

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La segunda edición de la gran feria gastronómica de América Multimedia abrió sus puertas en la Costa Verde y reúne lo mejor de la cocina peruana, música, espectáculos y experiencias para toda la familia. PROMPERÚ otorgó la licencia de uso de la Marca País Perú para este importante evento. Este jueves 3 de septiembre, Fusión 2026 abrió sus puertas en la explanada de la Costa Verde, en Magdalena del Mar, convirtiéndose en un gran punto de encuentro para celebrar la gastronomía, cultura e identidad peruana. Organizada por América Multimedia, esta…

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Suave, esponjoso y cocido al vapor, el bao es uno de los bocados asiáticos que más se ha reinventado fuera de China. Más que un único plato, el término bao agrupa distintas masas y panes al vapor: algunos van rellenos, otros se sirven abiertos y pueden llevar preparaciones dulces o saladas. Con el tiempo, y gracias a la expansión de la cocina china y asiática por el mundo, el bao se convirtió también en una base muy versátil para nuevos rellenos. En Lima, esa diversidad se traduce en versiones con…

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Lima.- Este 16 de agosto se celebra el Día Mundial del Ron, una fecha que reconoce la tradición y evolución de uno de los destilados más representativos del mundo. Flor de Caña conmemora 136 años de historia, excelencia, innovación y sostenibilidad como parte de su legado. Desde 1890, la marca es reconocida por ser el ron más sostenible del mundo con certificado Carbono Neutral y Fair Trade, reflejando una visión de producción responsable que considera tanto el cuidado del planeta como el bienestar de las comunidades vinculadas a su cadena…

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Lima.- Preparar un buen postre en casa no tiene por qué ser complicado. Con ingredientes que suelen estar a la mano, es posible lograr esos sabores que no faltan en ninguna mesa peruana durante estas fechas. Ya sea para familiares o para sorprender a los invitados, estas recetas combinan tradición y simplicidad. Lo importante es contar con espacio suficiente para no apurarse entre una bandeja y otra. Por eso, la cocina LG LRGL5845S tiene la mayor capacidad del mercado, con 164 litros que permiten tener listas varias preparaciones al mismo…

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Con motivo del Día del Pisco, que se celebra el cuarto domingo de julio (27 de julio), Ozu presenta una selección especial de cócteles de autor que exploran nuevas formas de disfrutar el destilado peruano. Fiel a su concepto de cocina peruano-asiática, el restaurante traslada a la barra el mismo lenguaje que caracteriza a sus platos: la combinación de técnicas orientales con ingredientes locales. La propuesta reúne cinco creaciones que toman al pisco como protagonista y lo acompañan con insumos de inspiración japonesa y asiática, logrando perfiles aromáticos y frescos…

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Lima.- Fiestas Patrias es la ocasión perfecta para reunirse alrededor de la mesa y celebrar la riqueza gastronómica del Perú. Este año, dos reconocidos espacios gastronómicos de Lima presentan experiencias especiales para quienes buscan disfrutar de una variedad de sabores tradicionales en un ambiente acogedor y festivo. 352 Gastrobar – INNSiDE Lima Miraflores Ubicado en el corazón de Miraflores, 352 Gastrobar ha preparado dos propuestas especiales para este 28 de julio. * Desayuno Buffet de Fiestas Patrias: Desde las 7:00 a.m. hasta las 11:00 a.m., este desayuno tendrá una selección…

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Lima.- El ceviche reúne acidez, frescura, diferentes texturas y una combinación de ingredientes que lo ha convertido en uno de los principales símbolos de la gastronomía peruana. Sin embargo, detrás de la experiencia de sabor que genera también puede encontrarse un gusto que muchas personas perciben, aunque todavía no sepan identificarlo: el umami. Reconocido como el quinto gusto básico, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo, el umami suele describirse como una sensación sabrosa, profunda y persistente. Está relacionado con la presencia de glutamato, un aminoácido…

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Lima.- Con la llegada de las Fiestas Patrias, las reuniones en casa se convierten en el escenario perfecto para compartir momentos especiales. Para acompañar un almuerzo o una cena de celebración, el pisco destaca como protagonista del brindis gracias a su versatilidad y a la tradición que representa. Por ello, te presentamos tres recetas ideales para estas fechas. Pisco Sour: el clásico que no puede faltar Mezcla pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera con abundantes cubos de hielo. Agita con energía hasta…

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