La llegada de los medicamentos inyectables para la pérdida de peso aceleró un cambio que ya venía produciéndose en la forma en que las personas conciben la alimentación. Más allá de bajar de peso, crece la preocupación por asegurar que cada comida aporte los nutrientes que el organismo realmente necesita para funcionar de manera adecuada. “Como estos medicamentos reducen considerablemente el apetito, las personas pasan a consumir porciones más pequeñas y cada comida necesita ofrecer una mayor calidad nutricional. Esto implica ir más allá de las proteínas e incluir también…
Leer másNutrición Esencial: la nueva era de la alimentación saludable
