Paracas.- En el marco del proceso de modernización de Aranwa Paracas, la cadena Aranwa Hotels Resorts & Spas anuncia el relanzamiento oficial de sus espacios gastronómicos Veranda y Brisas, con el adelanto de sus nuevas cartas este 22 de abril, consolidándose como una nueva propuesta culinaria de alto nivel en la costa sur del Perú.
Veranda, Cocina de mar, restaurante insignia del hotel, ha pasado por un proceso de rebranding que no solo ha transformado su estética, sino que ha renovado su propuesta gastronómica con técnicas innovadoras que permiten elevar los platos a un siguiente nivel. Ahora se presenta como un destino culinario de cocina de mar con identidad regional, que apuesta por ingredientes frescos, técnicas contemporáneas y una experiencia sensorial completa, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado busca sorprender.
Por su parte, el restaurante Brisas introduce un concepto Nikkei, único en la región. Este espacio fusiona la elegancia de la cocina japonesa con la riqueza de la gastronomía peruana, desde un ceviche con técnica japonesa hasta creaciones marinas de autor. Una propuesta que rinde homenaje a la fusión cultural que define al Perú moderno.
“Así como renovamos nuestras instalaciones en Aranwa Paracas, también hemos transformado nuestra propuesta gastronómica. En Veranda y Brisas no solo servimos comida, ofrecemos una experiencia que estimula todos los sentidos a través de insumos frescos y de calidad, elevados con técnicas culinarias innovadoras y que busca convertir a nuestros comensales en embajadores de la marca”, señaló el equipo de Aranwa Hotels.
La nueva identidad culinaria de ambos restaurantes ha sido diseñada para generar momentos memorables y compartibles. Los colores, la iluminación, la ambientación musical y el servicio al detalle son parte fundamental de esta renovación, pensada para elevar el nivel de la experiencia gastronómica hotelera en el país.
Sostenibilidad con sabor local
Parte clave de esta transformación ha sido la implementación de prácticas sostenibles, tanto en cocina como en operaciones, promoviendo el abastecimiento responsable con comunidades locales y el uso eficiente de los recursos naturales. Esta visión sostenible forma parte del nuevo propósito de Aranwa Hotels Resorts & Spas, alineando experiencias extraordinarias, bienestar y conciencia ambiental.
Con esta evolución, Veranda y Brisas no solo apuntan a los huéspedes del hotel, sino también a convertirse en un destino obligatorio para viajeros y foodies que visiten la bahía de Paracas. Una muestra de cómo la hotelería de alto nivel en el Perú está apostando por la innovación culinaria como eje de valor y diferenciación