Paola Arapa
Cada 31 de octubre, el Día de la Canción Criolla no solo celebra la música que nos une, sino que también resalta la riqueza de nuestra gastronomía. En este contexto, PedidosYa, la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce en Latinoamérica, ha revelado las preferencias de consumo de los peruanos en esta fecha emblemática.
La comida criolla se erige como la protagonista de las celebraciones, con un notable aumento de 30% en la demanda de platos criollos, donde destacan los emblemáticos lomo saltado y ají de gallina, que se estima continúen siendo los favoritos de los usuarios este año.
El consumo de comida criolla durante el 31 de octubre puede aumentar hasta en un 30% más que el promedio diario del resto del año, evidenciando cómo esta celebración influye en las elecciones gastronómicas de los peruanos. Los distritos con mayor demanda de comida criolla en esta festividad son Surco, Miraflores y San Borja, mientras que Lima, Arequipa y Trujillo son las ciudades que lideran en pedidos. Las combinaciones más elegidas, como Inca Kola con lomo saltado, chicha morada con carapulcra y Coca Cola con arroz con pato, reflejan la identidad nacional y el gusto de los consumidores.
Aproximadamente el 30% de los restaurantes disponibles en la plataforma ofrecen comida criolla, asegurando una variedad de opciones para todos los paladares. Los horarios más populares para realizar pedidos se concentran entre las 6:00 PM y las 9:00 PM, siendo este un horario predecible debido a que el 31 de octubre no es feriado, pero el 1 de noviembre sí, por lo que muchos optan por reunirse de noche.
En definitiva, el Día de la Canción Criolla es una celebración que invita a los peruanos a rendir homenaje no solo a su música, sino también a su variada y deliciosa gastronomía.
No todo es comida criolla
El 31 de octubre también tiene por fecha a la celebración de Halloween y aunque esta no tiene su origen en nuestro país, el Perú no es ajeno a ella. Esta festividad en la que muchos niños salen a las calles a pedir dulces también se refleja en el consumo de golosinas. De acuerdo a PedidosYa, la demanda de dulces en esta fecha aumenta en 40% respecto al promedio del año, siendo los dulces preferidos los golosinas, chocolates y galletas en los distritos de Surco, Miraflores y San Borja.
