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Snacks saludables para la primavera ¡Disfruta sin culpa!

Lima, Perú.-. Ya llegó la primavera, una época de crecimiento y renovación, para empezar a consumir alimentos frescos y livianos. Sin duda, una de las cosas más geniales en esta época es disfrutar de una tarde soleada y, ¿por qué no? con unos ricos snacks.

Si tienes costumbre a picar entre horas y quieres cuidarte para la llegada del verano, estas propuestas de snacks saludables y nutritivos te van a encantar. Cada vez somos más conscientes de que cuidarse no es hacer dieta sino llevar un correcto estilo de vida.

“Hay que tener siempre algunas alternativas saludables y rápidas de preparar para no caer en la tentación de productos hipercalóricos, altos en insumos refinados, grasas trans y que no nos nutren”, comenta Adriana Antúnez de Mayolo, fundadora de La Purita, una marca peruana de snacks nutritivos que solo usan ingredientes naturales, integrales, 100% a base de plantas, libre de colorantes, sin preservantes o cualquier otro insumo artificial. Nos comparte tres recetas ideales primaverales. ¡Disfrútalas!

  1. Chips de maíz con hummus de garbanzo 

Ingredientes:

– 2 tazas de garbanzos bien cocidos

– ¼ taza de jugo de limón

– ¼ taza de pasta de ajonjolí (tahini)

– ¼ – ½ taza del agua que se usó para sancochar los garbanzos

– 2 dientes de ajo

– ⅓ cucharadita de sal o al gusto

– ¼ cucharadita de comino molido o al gusto

Para servir:

– Espolvorear con paprika

– Chips de maíz, La Purita

– Verduras: palitos de zanahorias, pimientos rojos, rodajas de pepino

Preparación:

Cocinar los garbanzos hasta que se ablanden.

Poner los garbanzos cocidos con los demás ingredientes a la licuadora y licuar hasta que se forme una pasta cremosa. Prueba la preparación y ajusta los condimentos y consistencia al gusto.

Para servir, espolvorear un poco de paprika. Acompañarlo con unos chips de maíz de La Purita (libres de gluten y libres de aceites) y unas verduras.

  1. Budín de chía con granola y frutas de estación

Ingredientes:

– 200 ml de leche vegetal al gusto

– 4 cucharadas de semillas de chía

– canela al gusto

– yogur natural vegetal

– Granola de avena, La Purita

– frutas al gusto  

Preparación:

Ponemos en un tarro las semillas de chía, la leche y la canela en polvo. Mezclamos, cerramos el frasco, agitamos bien y refrigeramos un mínimo de 2 horas. Con el pudin listo solo nos queda mezclarlo por capas con yogur y decorar con la granola y las frutas elegidas.

  1. Bastones y rodajas de verduras y frutas

Ingredientes:

– Zanahoria

– Apio

– Pepino

– Manzanas

– Plátanos

– Mantequilla de maní, La Purita

Preparación:

Un snack saludable fácil de hacer, cortamos las frutas y verduras en forma de bastones o rodajas. Dipear o untar con mantequilla de maní.

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