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Los mejores postres los preparas con Cocoa Winter’s.

Lima.- Winter’s nos brinda algunos pasos de cómo elaborar un delicioso cheesecake de chocolate sumamente fácil para que los puedas realizar con tus hijos ahora que están de vacaciones y disfrutar buenos momentos juntos.

Receta de Cheesecake de chocolate.

Ingredientes:
Para la masa:
• 1 y ½ tazas de galletas de vainilla chancadas
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/3 de taza de mantequilla derretida

Para el relleno:
• 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
• 1 ½ tazas más de azúcar blanca
• ¼ de taza de cocoa Winter’s
• 4 huevos
• 250 gr. de chocolate, derretido y a temperatura ambiente

Preparación:

Para la cobertura:
1. Precalentar el horno a 170 grados.

2. Mezclar las galletas, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla hasta formar una masa. Pon la masa en el molde y presiona firmemente contra el fondo.

3.Mezclar el queso crema, el azúcar y la cocoa con una cuchara de palo, hasta que la mezcla quede homogénea.

4. Agregar los huevos uno a la vez, mezclando cada uno hasta que estén bien integrados.

5. Añadir el chocolate derretido y combinar. Verter el relleno al molde por encima de la masa y emparejar la parte de arriba.

6. Hornear el cheesecake hasta que el centro este casi cuajado y la parte de arriba seca: aproximadamente 1 hora.

7. Dejar enfriar a temperatura ambiente por 5 min. Pasar un cuchillo por el borde del cheesecake para despegarlo del molde y meterlo a la refrigeradora sin cubrir. Debería reposar en frío por lo menos unas 4 horas.

8. Sacarlo del molde y servir.

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