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Gastronomía y cultura: Vive el Callo en San Isidro

Lima.- En vías de visibilizar la propuesta cultural del Callao y promover el turismo local, Hyatt Centric San Isidro, el Patronato por la Cocina del Callao, con el apoyo de PROMPERÚ presentan, por primera vez; “Una aventura llamada Callao”. Tres días que prometen generar una experiencia inolvidable de gastronomía, música y arte.

Los asistentes podrán conocer la propuesta gastronómica de ocho restaurantes icónicos del puerto, como Don Guiseppe, El Colorao, Kumar y Freddy de la Combi Roja. Además, encontrarse con sus fundadores que se han convertido en lo que se denomina “personas patrimonio” de la cultura chalaca.

El festival exhibirá una muestra creada por EDEN INTI, artista visual del Callao, un mural completo que se integrará en el montaje del evento para traer el arte urbano al corazón de San Isidro.

La colección de vinilos disponibles, junto a la muestra fotográfica, estarán en manos del Colectivo Callao y Guapea Salsa, una exposición que capta y expresa la esencia de los paisajes y personas de Callao, un acercamiento visual al puerto.

Los amantes de la salsa podrán disfrutar en vivo de algunas de las principales orquestas del Callao que traerán el ritmo al evento. Y por si fuera poco, jóvenes salseros estarán realizando clases de salsa para los asistentes.

“Una aventura llamada Callao” es un proyecto del Patronato del Callao para potenciar el patrimonio, y así promover el turismo local. Andrés Ugaz, presidente de la organización, indica que “nuestra cocina representa familia, barrio, puerto, gente alegre y trabajadora del Callao; además de una cocina exquisita. Es ahora una oportunidad para la reactivación económica y emocional “.

La iniciativa se enmarca dentro de la política Hyatt Loves Local que busca mostrar e impulsar la cultura local, “Agradecemos al Patronato del Callao la oportunidad de participar de esta maravillosa muestra. Esperamos con ansias – y con todas las medidas de seguridad – el color, sabor y música de la extraordinaria cultura chalaca” establece Ignacio Mendoza, gerente general de Hyatt Centric San Isidro.

Por su lado, la directora de Turismo de PROMPERÚ, María del Sol Velásquez, felicitó la organización del festival que “se suma a la promoción de un turismo gastronómico sostenible que vaya de la mano con la puesta en valor de nuestros saberes y sabores peruanos, así como del reconocimiento a los cocineros que han hecho posible el éxito de nuestra gastronomía que hoy es valorada a nivel mundial”.

La actividad se realizará entre el 08 y 10 de octubre en Hyatt Centric San Isidro, ubicado en Av Jorge Basadre 367, Lima 15073. El costo de ingreso será de S/135 por persona, con cupo limitado, y el horario es de 12:00 a 16:00 horas. Para más información y venta de entradas visita las redes de @HyattCentricSanIsidro y reserva tu cupo.

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