Día de la Hamburguesa: ¿Cómo prefieren los peruanos este clásico mundial?

Jugosa, versátil y deliciosa. Así es la hamburguesa, uno de los platos más populares en todo el mundo y, sin duda, también en el Perú. En el marco del Día de la Hamburguesa, que se celebra cada 28 de mayo, PedidosYa, la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica, presenta las principales tendencias de consumo de hamburguesas en nuestro país.

En el último año, la demanda de hamburguesas por delivery a través de la app creció en un 30%, reflejando la preferencia constante de los peruanos por este clásico. Las ciudades con mayor consumo son Lima, Arequipa y Trujillo, mientras que los distritos limeños donde más se piden hamburguesas son Surco, Miraflores y San Isidro.

¿Cuál es la hamburguesa favorita de los peruanos?
Según los datos de PedidosYa, la preferida es la clásica cheeseburger, seguida por la doble carne con tocino y, en tercer lugar, la hamburguesa con queso, huevo y cebolla caramelizada, un toque criollo que se ha vuelto tendencia.

Los acompañamientos son clave al pedir una hamburguesa. Las papas fritas tradicionales encabezan la lista, presentes en el 30% de los pedidos, seguidas por los aros de cebolla y las papas huayro nativas como opción gourmet. En cuanto a bebidas, los peruanos prefieren acompañar su hamburguesa con gaseosas (10%), jugos naturales (3%) o cervezas artesanales (1%).

¿Qué tipos de carne eligen los peruanos?
La carne de res sigue siendo la reina, presente en más del 80% de los pedidos, pero hay una creciente tendencia hacia opciones diferentes: las hamburguesas de pollo crispy representan casi un 15% de la demanda, mientras que las de cerdo han ganado terreno con casi un 10%.
Asimismo, en línea con un estilo de vida más saludable, el consumo de opciones plant-based también va en aumento. Las hamburguesas de lentejas y quinoa ya representan el 2% de los pedidos destacando por su sabor y valor nutricional. Además, cada vez más restaurantes ofrecen versiones veganas o vegetarianas sin sacrificar el sabor ni la experiencia.

¿Los peruanos preferimos las hamburguesas de noche o de día?
Aunque el horario estelar para pedir hamburguesas es entre las 7:00 p.m. y 9:00 p.m los datos de PedidosYa muestran que el horario de almuerzo (12:30 p.m. a 2:00 p.m.) también es un momento fuerte. Curiosamente, los fines de semana se registra un aumento de pedidos durante la madrugada, sobre todo entre la 1:00 a m. y 3:00 a.m., lo que demuestra que la hamburguesa es una opción infaltable para el after party.

Los peruanos también gustan por hacer sus propias hamburguesas
Además de pedir hamburguesas listas para disfrutar, muchos peruanos también optan por prepararlas en casa. Según PedidosYa, hay una creciente tendencia de consumo de hamburguesas y papas congeladas a través de PedidosYa Market y proyecta un incremento del 10% en la demanda de estos productos congelados, en comparación con un día promedio. Entre las opciones disponibles se encuentran marcas como Oregon Foods, papas congeladas y precocidas Tiyapuy, carne molida de Los Hierros, Tres Fundos, entre otras.

Promociones imperdibles por el Día de la Hamburguesa
Para celebrar este día tan especial, PedidosYa presenta una variedad de promociones disponibles durante la semana de la hamburguesa.

  • Sanguchón Campesino: ofrecerá una Hamburguesa Mixta + Gaseosa a un precio especial exclusivo para usuarios de PedidosYa Plus.
  • BurgerBoy: pondrá en promoción su popular Combo Cheesy.
  • Bendita Burger: tendrá el Combo Bendita a un precio especial.
  • Big Boy: ofrecerá el Combo Big Boy Plus en promoción.
  • Mr Beast: tendrá su Beast Style Burger Combo a un precio especial.

Asimismo, en la app de PedidosYa también podrás encontrar otras promociones de Boycott, Good Guys, entre otras más.