Con la llegada del invierno y los días cada vez más grises en la capital, Valentini Caffé vuelve a destacar uno de sus productos más llamativos: el Cornettone. Esta versión gigante del clásico cornetto italiano, que ya lleva más de un año en la carta, se renueva ahora con rellenos y acompañamientos pensados especialmente para la temporada.
Con una longitud de entre 50 y 60 centímetros, y elaborado con un kilo de masa de hojaldre artesanal —suave, dorada y ligeramente dulce—, el Cornettone está diseñado para ser compartido. Lo acompaña un cappuccino XL, servido en una taza equivalente a tres tazas tradicionales, ideal para combatir el frío y disfrutar en compañía.
“La idea era crear algo que no solo se vea imponente, sino que también sorprenda con cada bocado”, comenta Mildred Cuyubamba, chef ejecutiva de Valentini. “Por eso ahora incluimos un relleno y ofrecemos tres toppings servidos por separado, para que cada uno lo disfrute a su manera”.
El Cornettone se convierte así en una experiencia que combina tradición, indulgencia y un toque lúdico. Es perfecto para quienes buscan algo diferente en la escena local del café.
Los sabores disponibles actualmente son:
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Crema pastelera
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Crema de chocolate
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Mermelada de frutos rojos
“Estamos trabajando en nuevas versiones de temporada, con rellenos únicos que lanzaremos en ediciones limitadas. Queremos que cada visita a Valentini sea una oportunidad para descubrir algo nuevo y reconfortante”, adelanta Cuyubamba.
El Cornettone se puede disfrutar en los salones de Valentini Caffé, pedir para llevar o solicitar a través de apps como Rappi y PedidosYa. Forma parte de una renovada carta disponible en sus dos locales en Lima, desarrollada bajo la visión creativa de Cuyubamba, quien cuenta con más de 14 años de experiencia en gastronomía italiana y lidera personalmente la elaboración artesanal de cada producto desde el centro de producción propio.
“En Valentini creemos que el invierno puede tener un sabor diferente. Un buen café, un postre fuera de lo común y la posibilidad de compartirlo pueden convertir un día gris en un recuerdo delicioso”, concluye la chef.