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Aprende a preparar estas 4 recetas en donde el manjar blanco es el protagonista

Lima.-. Se acerca el día mundial del manjar blanco y, para esta ocasión especial, Nestlé comparte unas recetas exclusivas para poder disfrutar en compañía de familiares y amigos.

Cracker de manjarblanco y chocolate

Ingredientes para 14 porciones:
5 paquetes de galleta fitness de miel
7 cucharadas de MANJAR NESTLE
½ taza de chocolate bitter
6 cucharadas almendras picadas
½ taza de avena en hojuelas

Preparación:
En una placa colocar papel manteca y sobre este las galletas Fitness en forma ordenada una al lado de la otra sin dejar espacios.

Llevar el MANJAR NESTLÉ al microondas por 20 segundos y con ayuda de una espátula untar el manjar blanco sin mover las galletas. Formando una capa no tan gruesa.

Agregarle la almendra y la avena para que se peguen, y llevar al frio durante 30 minutos.

Llevar el chocolate para fundir al microondas por lapsos de 15 segundos, hasta que derrita, moviendo para evitar que se queme.

Cubrir con el chocolate derretido las chispas de chocolate y espolvorear encima las almendras picadas, para que pegue en el chocolate. Llevar al congelador durante aproximadamente 30 min.

Sacar del congelador y cortar de forma dispareja, servir.

Cheesecake de manjar Nestlé
Ingredientes para 22 porciones:

Base
2 ½ paquetes galletas MOROCHAS
¼ taza de mantequilla

Cheesecake
1 taza de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
1 taza de queso crema light
¾ taza de queso ricota light
½ taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ batida
80gr de MANJAR NESTLÉ
1 ½ cucharadas de colapez en polvo

Preparación:
Base
Moler las galletas MOROCHAS con un rodillo.
Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
Colocar en un molde y presionar hacia el fondo hasta que quede parejo.
Refrigerar por 20 minutos.

Cheesecake
Batir el queso crema y el queso ricota.
Mezclar con la LECHE CONDENSADA NESTLÉ y el MANJAR NESTLÉ.
Agregar la colapez.
Echar la CREMA DE LECHE NESTLÉ batida de manera envolvente. Una vez que todo esté bien mezclado, verter la preparación en el molde con la base de galleta y refrigerar por 2 horas.
Decorar con fresas y chantilly.

Encanelado de manjar y algarrobina
Ingredientes 20 porciones:

Bizcochuelo
4 huevos
½ taza de azúcar blanca
¾ taza de harina sin preparar
1 cucharadita de polvo de hornear
Relleno
1 bolsa de 200 gramos de EL MANJAR NESTLÉ
2 cucharaditas de algarrobina

Jarabe
1/3 taza de azúcar blanca
2 cucharaditas de algarrobina
1 ½ tazas de agua

Decoración
3 cucharadas de canela en polvo
½ taza de agua caliente
3 huevos
2 huevos duros picados en mitad
10 hojas de bijao o de plátano soasadas

Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C.

Bizcochuelo

Batir los huevos hasta que dupliquen su volumen. Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr el punto letra.
Cernir la harina con el polvo de hornear. Añadirla a la mezcla con ayuda de una espátula y de forma envolvente.
En un molde 30 x 40 cm previamente enmantequillado y enharinado, colocar papel manteca en la base y verter la masa cuidando que el volumen no se pierda.
Hornear durante 15 minutos.

Relleno
Mezclar EL MANJAR NESTLÉ y la algarrobina. Reservar.

Jarabe
Colocar el agua y el azúcar en una olla. Hervir durante 10 minutos hasta formar un líquido acaramelado.
Enfriar y agregar la algarrobina, hasta integrar el jarabe por completo.

Armado
Una vez listo el bizcocho, retirar de la bandeja y dejar enfriar.
Cortar el bizcocho horizontalmente en dos partes, colocar una capa de bizcocho y bañarlo con la mitad del jarabe, luego untar el relleno, colocar la otra parte del bizcocho y bañar con el resto del jarabe.
Espolvorear con canela en polvo y decorar con EL MANJAR NESTLÉ.

Alfajor de Quinua y Chia:
Ingredientes para 26 porciones

1 taza harina sin preparar
1/3 taza de maicena
2 cucharadas de azúcar en polvo
½ taza de margarina con sal
5 cucharadas de quinua cocida
2 cucharadas de chía
10 cucharadas de EL MANJAR NESTLÉ

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.
En un tazón colocar la harina, la maicena y el azúcar previamente cernidos.
Agregar la quinua cocida mezclada con la chía, la mantequilla y amasar hasta que la masa una tome una consistencia homogénea. Dejar reposar por 1/2 hora en frío.
Retirar del frío y estirar hasta lograr un grosor de 0.3 – 0.5 cm aproximadamente. Cortar en discos de 4 cm de diámetro.
Hornearlos sobre una placa por 12 minutos aproximadamente (hasta que los bordes estén un poco dorados).

Enfriar y rellenar los discos con EL MANJAR NESTLÉ.

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