Paola Arapa
Las fiestas de fin de año suelen acompañarse de deliciosos excesos: comidas abundantes, dulces y brindis continuos. Sin embargo, al concluir esta época, es fundamental iniciar un régimen nutricional balanceado para mantenernos saludables, especialmente, en verano, una estación ideal para aligerar el menú diario y retomar buenos hábitos. La nutricionista María Teresa Zumarán, de la Clínica Ricardo Palma, ofrece algunos consejos prácticos para lograrlo.
Hidratación con frutas frescas
El cuerpo pierde mucho líquido debido a las altas temperaturas. Consuma frutas frescas ricas en agua y nutrientes no solo lo ayudarán a mantenerse hidratado, también a regular la temperatura corporal. Disfrútalas en su forma natural para combatir la sensación de calor.
El poder de las ensaladas coloridas
Las ensaladas frescas de distintos colores son grandes aliadas en esta temporada. Su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales favorece la salud intestinal y prolonga la sensación de saciedad. Lave bien las verduras y, de ser posible, consúmalas con cáscara para aprovechar todos sus beneficios.
Aderezos saludables, un cambio pequeño con gran impacto
Evite los aderezos industrializados que suelen estar cargados de calorías, grasas y azúcares. Opte por alternativas ligeras como vinagretas caseras con aceite de oliva, limón o yogur natural. Así cuidará su salud cardiovascular.
Bocadillos inteligentes para calmar el hambre
Si necesita un snack entre comidas, elija opciones saludables como frutos secos, gelatinas caseras preparadas con colapez y fruta o yogur griego natural. Estos alimentos son ricos en nutrientes y ayudan a mantener un peso adecuado sin renunciar al sabor.
Bebidas naturales, ricas y frescas
Manténgase hidratado con bebidas naturales bajas en azúcar, como chicha morada, emoliente, limonada, maracuyá o infusiones heladas. Estas alternativas son muy refrescantes y evitan el consumo de calorías vacías provenientes de refrescos procesados.
Platos ligeros para cuidar su organismo
Evite las frituras y opte por métodos de cocción más saludables, como al horno, al vapor o a la parrilla. Platos frescos como un buen ceviche son ideales durante el verano. Las comidas muy aderezadas son más lentas de digerir y pueden provocar molestias estomacales, sobre todo si las mezcla con bebidas heladas.
Control de porciones: equilibrio en cada plato
Recuerde que, las verduras deben ocupar la mitad de su plato, dejando el resto para proteínas magras y carbohidratos complejos. Este equilibrio es clave para mantener un peso saludable y sentirse lleno de energía.
Ahora que empieza un nuevo año, priorice su salud. Siga un régimen alimenticio balanceado, aprenda a combinar los alimentos de forma adecuada y practique ejercicio físico regularmente, al menos 30 minutos al día.
BCH
