Navidad y Año Nuevo 2025: cinco recomendaciones para manejar el exceso de comida y bebida

Lima.- Las cenas de Navidad y Año Nuevo representan momentos especiales y de gran celebración para millones de peruanos, donde la comida y la bebida juegan un papel fundamental para fortalecer lazos afectivos y despedir el año entre risas y buenos deseos. Sin embargo, estos momentos de alegría y festividad pueden tener un impacto significativo en nuestra salud si no los manejamos adecuadamente.

“Las fiestas de fin de año son una oportunidad para disfrutar de la compañía de seres queridos y celebrar, pero no es necesario comprometer la salud en el proceso. Cuando comemos en exceso, nuestro sistema digestivo se ve forzado a trabajar más de lo normal, lo que puede provocar diversas molestias como acidez, hinchazón y sensación de pesadez. Además, el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas y azúcares puede elevar significativamente los niveles de glucosa y colesterol en la sangre”, afirma la Lic. Maria Belén Castillo, coordinadora académica de la carrera de enfermería del Instituto Carrón.

Asimismo, es importante detallar que el consumo excesivo de alcohol también puede generar deshidratación, resacas intensas y afectaciones a órganos vitales como el hígado. Por ello, en torno a dicho escenario, la especialista brinda las siguientes recomendaciones para manejar el exceso de comida y bebida en las fiestas de fin de año:

1. Mantén un control en las porciones. La clave está en servirte cantidades pequeñas que te permitan degustar la variedad de platillos sin excederte. Es importante que comas despacio y saborees cada bocado, permitiéndole a tu cerebro registrar la sensación de saciedad adecuadamente.
2. Mantente hidratado. Es fundamental que bebas abundante agua durante y después de las celebraciones. Si consumes alcohol, se recomienda alternar cada bebida alcohólica con un vaso de agua.
3. Prepararte antes de la celebración. Para ello es aconsejable que consumas un refrigerio saludable antes de cada fiesta, como un yogurt o una fruta, para evitar llegar con hambre excesiva. También es importante mantenerte bien hidratado durante el día y evitar el consumo de alimentos muy grasos o procesados en las horas previas.
4. Opta por alternativas saludables. Durante la cena, es recomendable comenzar llenando el plato con ensaladas, vegetales y proteínas magras antes de probar los platos más calóricos. Esto ayuda a mantener un mejor balance nutricional incluso en momentos de celebración.
5. Recuperación post celebración. Para ayudar al cuerpo a recuperarse, es beneficioso que consuman alimentos específicos como agua de coco rica en electrolitos, jengibre para mejorar la digestión, plátano para reponer potasio, avena rica en fibra y té verde por sus propiedades antioxidantes.

“Con una planificación adecuada y siguiendo estas recomendaciones, es posible disfrutar plenamente de las celebraciones de fin de año mientras cuidamos nuestra salud. Después de todo, comenzar el nuevo año con bienestar es el mejor regalo que podemos darnos a nosotros mismos”, menciona la especialista del Instituto Carrión.