Paola Arapa
La temporada navideña trae consigo celebraciones, reuniones familiares y exquisitos banquetes que pueden alterar nuestros hábitos alimenticios. Según la dietista María García Luis, de Cleveland Clinic, el aumento en el consumo de alimentos y bebidas calóricas durante estas fechas puede provocar un aumento de peso que, si no se maneja adecuadamente, podría convertirse en un problema de salud a largo plazo, contribuyendo al desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes o problemas cardiovasculares.
Cómo disfrutar de las festividades con moderación
La especialista destaca que no es necesario renunciar al placer de las comidas festivas, pero sí es fundamental hacer elecciones conscientes y equilibradas. Algunas recomendaciones para mantener la salud durante estas fechas incluyen:
- Optar por carnes magras como pavo o pollo.
- Incorporar frutas y vegetales en cada plato.
- Sustituir cereales refinados por integrales.
- Moderar el consumo de dulces y limitar las bebidas alcohólicas.
El impacto del azúcar y el alcohol en nuestra salud
El consumo excesivo de azúcar puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas. Asimismo, el alcohol aporta calorías vacías y, cuando se mezcla con jugos o gaseosas, puede elevar los niveles de azúcar en sangre. Para moderar su ingesta durante las fiestas, la especialista aconseja:
- Elegir bebidas alcohólicas simples, evitando mezclas azucaradas.
- Sustituir postres altos en azúcar por frutas frescas o versiones reducidas en calorías.
- Evitar el alcohol con el estómago vacío, especialmente para quienes padecen diabetes.
Planificación y balance: claves para unas fiestas saludables
María García Luis enfatiza la importancia de la planificación para disfrutar de las comidas festivas sin excederse. Entre sus consejos destacan:
- Servir porciones pequeñas y evitar repetir.
- Planificar los carbohidratos a consumir para mantener niveles de glucosa estables en personas con diabetes.
- Practicar la hidratación constante para mejorar la digestión y controlar el apetito.
- Incorporar actividad física el mismo día de las celebraciones para favorecer la digestión y reducir el estrés.
Errores comunes y cómo evitarlos
Entre los errores más frecuentes durante las fiestas, la especialista menciona saltarse comidas antes de la cena principal, abusar del alcohol y no incorporar vegetales en el plato. También es común que las personas descuiden sus hábitos saludables después de las celebraciones, lo que puede dificultar el regreso a una rutina balanceada.
Opciones más saludables para tu menú navideño
Para disfrutar sin culpa, Cleveland Clinic sugiere incluir opciones como:
- Aderezos ligeros a base de yogur y compota de manzana sin azúcar en postres.
- Mitad del plato compuesto por frutas y vegetales.
- Carnes blancas como pavo y carbohidratos simples de fácil digestión, como arroz blanco.
Cierre con propósito
Disfrutar de las festividades navideñas no está reñido con cuidar de nuestra salud. Con pequeñas decisiones y un enfoque consciente, es posible disfrutar de los sabores de la temporada mientras se protege el bienestar a largo plazo. Para más información y consejos personalizados, consulte con un especialista.
