Paola Arapa
Lima.- Desde este lunes 16 hasta el 22 de septiembre, bares y restaurantes se unirán a Negroni Week Perú para celebrar y rendir homenaje al Negroni, uno de los cócteles más emblemáticos y el más consumido a nivel global (según el último reporte de Drinks International Cocktail Report 2023). En su duodécima edición en el mundo y séptima en el país, este concurso ofrece a los amantes de la coctelería la oportunidad de disfrutar de diferentes interpretaciones del Negroni.
Al final de la semana, un panel de expertos en coctelería evaluará a los participantes en diversas categorías, que incluyen originalidad, apariencia, aroma y sabor, para seleccionar a los elegidos a participar de la final que se realizará rooftop Amador. El ganador de esta competencia viajará a Buenos Aires para realizar una visita técnica a la planta Campari de Campari Group Argentina y vivirá la experiencia de ser Guest Bartender en el Bar Punto Mona, uno de los más reconocidos a nivel mundial.
Entre los más de 80 restaurantes y bares en Lima que participan en esta celebración se encuentran Rocco, La Mar, Bottega Dasso, entre otros. Además, Negroni Week se expande a más provincias, con la participación de locales como Barbol (Chiclayo), La Posada del Puente (Arequipa), Sagrado (Cusco), La Estampida El Golf (Trujillo), Alba (Piura), entre otros restaurantes de cada ciudad.
El Negroni, con sus 104 años de historia y elegancia, se ha convertido en un auténtico clásico en la coctelería global, cuya elaboración requiere la mezcla perfecta de tres elementos: Partes iguales de Campari, Vermouth Rosso (Recomendamos 1757 de Cinzano) y London Dry Gin (recomendamos Bulldog). Este cóctel se sirve sobre hielos transparentes y se adorna con una media luna de naranja de mesa. ¡Únete a esta celebración visitando los locales participantes y descubre su variada oferta de Negronis durante esta semana!
