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Lima.- Hace unos días, la Embajada de Bélgica en Lima fue el escenario de un evento notable: la Noche Belcolade, organizada por Puratos. Este evento reunió a destacados representantes del sector chocolatero, chefs, empresarios y autoridades, en una velada dedicada a la excelencia y la innovación en el mundo del chocolate.
Durante la celebración, Puratos hizo un anuncio significativo que resonó con fuerza en el ámbito de la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial: la implementación del programa de sustentabilidad Cacao-Trace en la región de Ucayali. Esta iniciativa, conocida por su compromiso con la calidad del cacao y la mejora de las condiciones de vida de los agricultores, convierte a Perú en el octavo país en el mundo en unirse a esta noble causa.
“Cacao-Trace es un programa diseñado para garantizar la producción de cacao de alta calidad, al mismo tiempo que promueve prácticas agrícolas sostenibles y justas. Este enfoque no solo beneficia a los productores de cacao al mejorar sus habilidades y aumentar sus ingresos, sino que también asegura que los consumidores puedan disfrutar de chocolate premium, elaborado de manera ética y sostenible”, comentó Francisco Álvarez-Calderón, gerente general de Puratos Perú.
La decisión de expandir Cacao-Trace a Ucayali refleja el compromiso de Puratos con el desarrollo de la industria cacaotera peruana y el reconocimiento de la calidad excepcional del cacao producido en esta región. Durante el evento, se destacó la colaboración estrecha con los agricultores locales, quienes recibirán apoyo técnico y formación continua para adoptar mejores prácticas agrícolas y mejorar la productividad de sus cultivos.
La Noche Belcolade 2024 no solo celebró el exquisito arte del chocolate belga, sino que también puso de relieve el impacto positivo que una empresa comprometida puede tener en las comunidades locales y en la sostenibilidad global. La velada concluyó con una degustación de chocolates finos y un brindis por el futuro prometedor del cacao en Perú, marcando el comienzo de una nueva era de colaboración y progreso.
Paola Arapa
