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Let´s Cook! By Calmet: La nueva alternativa parrillera artesanal

Liyohohohoma.- Let´s Cook! by Calmet, es una empresa peruana especializada en el servicio parrillero artesanal, que ingresa al mundo gastronómico bajo la dirección del chef Daniel Calmet, especialista en carnes y brasas. Los servicios que ofrecen son personalizados y exclusivos, para ello cuentan con parrillas, cajas chinas y cilindros. Asimismo, ofrecen los mejores packs parrilleros marinados en sus propias salsas artesanales y empaquetados al vacío. Prestan también el servicio de Parrilla a domicilio donde preparan a pedido del cliente variedades de tipos de carnes (res, cerdo o pollo). Además, cuentan con “Let’s cook Market”, donde los clientes pueden adquirir sus productos creados y empaquetados por ellos, así como cualquier tipo de corte de carne de res Black Angus a precios competitivos.

La empresa es fundada por Daniel Calmet, chef ejecutivo y creativo de la empresa, y Karina Guerrero, arquitecto de profesión, fanática de la cocina y los negocios en general. La idea surgió gracias a que las alitas de pollo se volvieron famosas entre sus amistades por la salsa marinada Let´s Cook! tradicional, creada en base a 11 ingredientes. Daniel es exigente al momento de comprar los productos que luego transforma en packs parrilleros. Juntos dedican una especial consideración a la relación chef-cliente, instruyendo a sus clientes sobre diversas técnicas en la preparación y en la cocción de diversos tipos de carnes, así como de los distintos sabores y texturas de las mismas.

Además, venden carnes y embutidos artesanales, marinados y cortes Black Angus americano, exigiendo cuenten con certificados SGS, BPM y HACCP; asegurando de esta manera al cliente que el productor no haya utilizado hormonas ni antibióticos durante la crianza de estos animales.

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