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Chef Marco Medrano inaugura tercer local “Bam Bam y sus Conchas Negras” en San Borja

Lima.- La polémica Melissa Klug es la madrina de la inauguración del tercer local del restaurante y cevichería “Bam Bam y sus Conchas Negras”, que se realizó en el distrito de San Borja, donde la ex del futbolista Jefferson Farfán degustó los diferentes platillos que ofrece el reconocido chef Marco Medrano.

“Quiero recomendarles este lugar que siempre me habían comentado y compruebo una vez más que la atención personalizada de Marco es excelente y ustedes podrán encontrarlo y disfrutar de sus diferentes platillos en este tercer local en San Borja, no se van a arrepentir”, comentó Melissa.

Marco Medrano Luciano se inició en una carretilla, mecánico de profesión, es especialista en platos fríos como ceviche, tiradito, conchas negras, creador de diversas leches de tigre y de nombres.

Cabe destacar que Medrano en el 2013 fue finalista en el concurso que organizó Gastón Acurio y Telefónica, “Ceviche con sentimiento”, su despegue gastronómico fue hace cuatro años y actualmente maneja exitosamente dos locales en Surquillo, Jr. Narciso de la Colina 625 y Jr. Valera y Orbegozo 215, respectivamente.

El nuevo local de San Borja cuenta con 270 metros cuadrados, con la comodidad para atender a los comensales, una inmensa cocina para la preparación de platos calientes y su barra cevichera en platos fríos.

Siempre esta promoviendo sus enseñanzas y experiencias a los más jóvenes que quieren incursionar en el mundo de la gastronomía y de los platos fríos como el ceviche para que tengan su propio negocio. Su lema es “Compartir y no competir”.

Marco Medrano los invita a visitar su tercer local de “Bam bam y sus Conchas Negras”, ubicado en la Avenida San Luis 2065, San Borja, donde usted será atendido de manera personalizada del exitoso chef. Los esperamos!!!

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