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Celebrando con Chilcano

Lima, Perú.- Cualquier momento es bueno para tomar un chilcano y que mejor manera de rendirle tributo a este tradicional trago, que preparando estas tres variedades que Marlon Ávila, jefe de barra del restaurante Wallqaby Le Cordon Bleu nos presenta.

CHILCANO QUEBRANTA
Ingredientes:
* 1 1/2 oz. pisco Quebranta
* 3 unidades de pasas negras
* 1 twist de lima
* Ginger ale para completar
* Chips de plátano
* Hielo

Preparación:
Verter en un vaso el hielo, pisco, las pasas negras, el ginger ale, el twist de lima y remover. Decorar con chips de plátano.

CHILCANO ITALIA
Ingredientes:
* 1 1/2 oz. de pisco Italia
* 3 unidades de pasas rubias
* 1 hoja de hierbaluisa
* 1 twist de naranja
* Ginger ale para completar

Preparación:
Verter en un vaso el hielo, pisco, las pasas rubias, el ginger ale, el twist de naranja y remover. Decorar con hojas de hierba luisa.

CHILCANO ACHOLADO
Ingredientes:
* 1 1/2 oz. pisco Acholado
* 1 rodaja de lima
* Piel de limón
* Ginger ale para completar

Preparación:
Verter en un vaso abundante hielo, pisco acholado, ginger ale, 1 rodaja de lima y remover. Decorar con piel de limón.

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